問答題

脆皮魚所用的糊是蛋清糊。你認(rèn)為這一說法（）

A.正確
B．錯誤
答案： B．錯誤脆皮魚通常使用的糊是全蛋糊，而不是單獨的蛋清糊。全蛋糊由雞蛋、淀粉和水調(diào)和而成，有時還會加入少量的油或啤酒，以增...
微信掃碼免費搜題