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問答題
完成的"食品安全每日檢查表"至少要保留多久每月食品安全鑒定程序（FSPV）需將鑒定表撕下，進(jìn)行保存，保存時間為保存多久餐廳臺賬資料保存多久（）
A.60天；1年；1年
答案：
A. 60天；1年；1年 解析：食品安全每日檢查表是用于記錄日常食品安全檢查情況的文檔，通常需要保留一段時間以便于追溯...
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問答題
口服汞中毒者，應(yīng)盡早使用碳酸氫鈉溶液洗胃催吐（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤 解析：口服汞中毒時，使用碳酸氫鈉溶液洗胃催吐是不正確的。碳酸氫鈉溶液是堿性的，而汞鹽在堿性條件下可能會生成可...
