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問答題
在調(diào)配現(xiàn)場如出現(xiàn)1桶無標(biāo)簽的果汁，未經(jīng)品保、制造人員確認(rèn)后不允許投入使用進(jìn)行調(diào)配（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A.正確在食品生產(chǎn)和調(diào)配過程中，確保所有原料和產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。無標(biāo)簽的果汁無法確認(rèn)其來源、成分、生產(chǎn)日期、...
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問答題
原物料領(lǐng)用、退庫只需要倉管、制造確認(rèn)零頭跟數(shù)量即可（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤原物料領(lǐng)用、退庫是企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要環(huán)節(jié)，它不僅需要倉管和制造部門確認(rèn)零頭和數(shù)量，還需要確保物料的正確性、質(zhì)量...
