單項選擇題

地市公司級單位，重點督查全市（本單位）區(qū)域范圍內(nèi)的風(fēng)險作業(yè)現(xiàn)場（）

A.三級及以上
B．三級
C．四級
D．五級
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問答題

蛋糕胚應(yīng)在5℃以下專用冰箱中貯存（）

A.正確
B．錯誤
答案： A.正確蛋糕胚在制作完成后，為了保持其新鮮度和防止細(xì)菌滋生，應(yīng)該在5℃以下的專用冰箱中進(jìn)行貯存。低溫可以減緩微生物的生長...
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