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單項(xiàng)選擇題
打制一個(gè)冰淇淋花筒的步驟是什么（）
A.取一個(gè)花筒紙托，包住分配器中圓筒底部
B．取下一個(gè)圓筒，將圓筒放在圣代機(jī)斟出口下方
C．拉下圣代機(jī)手柄，使冰淇淋沿圓筒邊緣旋轉(zhuǎn)，一邊旋轉(zhuǎn)，一邊往下拉
D．推起圣代機(jī)手柄，同時(shí)將圓筒垂直向下拉，使冰淇淋形成一個(gè)錐狀物，奉客
B．取下一個(gè)圓筒，將圓筒放在圣代機(jī)斟出口下方
C．拉下圣代機(jī)手柄，使冰淇淋沿圓筒邊緣旋轉(zhuǎn)，一邊旋轉(zhuǎn)，一邊往下拉
D．推起圣代機(jī)手柄，同時(shí)將圓筒垂直向下拉，使冰淇淋形成一個(gè)錐狀物，奉客
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問答題
三層面包常溫解凍4個(gè)小時(shí)，解凍后儲(chǔ)存48小時(shí)（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤三層面包在常溫下解凍4個(gè)小時(shí)后，如果要儲(chǔ)存48小時(shí)，需要確保儲(chǔ)存條件符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通常，解凍后的食品需要在冷...
