問(wèn)答題

顧客購(gòu)買拌菜時(shí)，應(yīng)該葷素分開(kāi)打單：香鹵牛肉、脆脆腸屬于葷拌菜，香鹵魚(yú)豆腐屬于素拌菜，不能串碼打單（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： A. 正確在餐飲服務(wù)中，為了方便計(jì)價(jià)、核算成本以及滿足不同顧客的需求，通常會(huì)將葷菜和素菜分開(kāi)計(jì)價(jià)。因此，如果顧客購(gòu)買拌菜...
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