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河北住院醫(yī)師兒科兒科基礎(chǔ)與保健章節(jié)練習(2016.08.10)
問答題
概述小麥籽粒蛋白質(zhì)各組分的積累動態(tài)。
答案:
大約開花后7~10天,籽粒蛋白質(zhì)開始積累,其中清蛋白和球蛋白最早積累,以后以醇溶性蛋白積累為主,谷蛋白快速積累的時期最晚
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問答題
小麥穗分化分期。
答案:
小麥的分化可分為生長錐伸長期、單棱期、二棱期、護穎原基分化期、小花原基分化期、雌雄蕊原基分化期、藥隔期和四分體期。
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問答題
小麥分蘗發(fā)生與成穗規(guī)律。
答案:
小麥主莖葉與分蘗呈現(xiàn)n-3的同種規(guī)律,主莖某一葉齡分蘗數(shù)等于前2個齡分蘗之和。冬小麥的分蘗分為冬前分蘗(成穗率高)和春季...
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填空題
優(yōu)質(zhì)強筋小麥要求面團穩(wěn)定時間一級為(),二級為(),優(yōu)質(zhì)弱筋小麥要求相應(yīng)值()。
答案:
≥10分;≥7分;≤2.5分
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填空題
小麥籽粒中的氮素()來自開花前貯藏氮的再轉(zhuǎn)運,()來自開花后的吸收。
答案:
70%;30%
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填空題
小麥籽粒干物質(zhì)的()來自開花前貯藏在營養(yǎng)器官中的碳水化物,()來自開花后制造的光合產(chǎn)物。
答案:
20%;80%
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填空題
小麥主莖葉片根據(jù)發(fā)生的時間、著先的位置和功能可分為()和()2個功能葉組。
答案:
近根葉;莖生葉
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填空題
小麥從開花到成熟,歷經(jīng)()過程、()過程和()過程。
答案:
籽粒形成;籽粒灌漿;成熟
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填空題
主莖開始(),小麥全田總莖數(shù)達最大值,此時的分蘗數(shù)為()。
答案:
拔節(jié)前;最高分蘗數(shù)
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填空題
小麥小花集中退化的時間是()。
答案:
四分體前后
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