A.多發(fā)于春季 B.中毒食品主要是動物性食品 C.以感染型為主 D.病死率較高 E.均能引起胃腸道癥狀
A.前12小時補充第一個24小時的1／2量，以后的12小時再補充其余的1／2量 B.先晶體擴容，再輸入膠體 C.休克者應該補充蘇打，糾正堿中毒 D.維持尿量60ml／h E.72小時后可以開始口服補液
A.黃曲霉菌 B.致病性大腸桿菌 C.鐮刀菌 D.椰毒假單胞菌 E.肉毒梭菌
A.衛(wèi)生問題 B.正常的食品感官性狀 C.維持生理功能 D.應有的營養(yǎng)要求 E.以上都不對
A.發(fā)熱38～39℃ B.腹部絞痛，血水樣便 C.肌肉痙攣 D.呼吸困難，腹痛 E.視物模糊，眼瞼下垂、復視等
A.紅腸 B.午餐肉 C.烤羊肉串 D.臘肉 E.以上都是
A.眼睛 B.腎臟 C.卵巢 D.皮膚 E.血液
A.高溫烹調魚、肉類過程中容易產生 B.致癌靶器官為胃 C.有很強的致突變性 D.通過改變不良烹調方式來預防 E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預防其危害
A.胃腸炎型 B.心臟衰竭型 C.溶血型 D.神經精神型 E.肝腎損傷型
A.革蘭陽性菌 B.兼性厭氧菌 C.只引起毒素型中毒 D.產生的毒素不耐熱 E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等
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