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動物飼養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.22)

  • 名詞解釋

    氨基羰基反應(yīng)

    答案：

    指氨基酸中的氨基與還原糖之間發(fā)生的一種非酶促褐變反應(yīng)。

  • 問答題

    簡述果膠。

    答案：

    屬膠狀多糖類，是細(xì)胞壁成分之一，廣泛存在于各種高等植物細(xì)胞壁和相鄰細(xì)胞之間的中膠層中，具粘著細(xì)胞和運(yùn)送水分的功能。

  • 填空題

    配合飼料粉料采用先粉后配式加工工藝時，其工藝流程為：（）、（）、（）、（）、（）和（）。

    答案：原料清雜；計(jì)量入倉；粉碎；配料；混合；粉料產(chǎn)品計(jì)算打包
  • 問答題

    其他飼料因素的影響

    答案：過量的V.A和過量的鈣均可使蛋黃顏色下降，細(xì)稻糠和大麥在產(chǎn)蛋雞飼糧中的添加量達(dá)一定水平時（稻糠20%、大麥50%）就會明...
  • 名詞解釋

    維持需要

    答案：

    維持狀態(tài)下對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。

  • 名詞解釋

    理想蛋白

    答案：理想AA平衡模式是指可消化CP所含可利用的各EAA以及非EAA間的組成和比例完全與動物所需要的AA比例模式相一致。
  • 問答題

    簡述麥芽糖。

    答案：

    為淀粉與糖原的組成成分，由2分子葡萄糖縮合生成，也屬一種還原性雙糖。

  • 名詞解釋

    寡肽

    答案：寡肽也稱小肽，主要指由2個或3個氨基酸殘基構(gòu)成的二肽或三肽。
  • 名詞解釋

    熱增耗（HI）

    答案：飼料能量在機(jī)體代謝過程中，其中部分能量可因代謝強(qiáng)度增大而以熱的形式由體表散失，這部分熱除在氣候寒冷條件下可供作機(jī)體維持體...
  • 填空題

    必需脂肪酸主要有（）、（）和（）。

    答案：亞油酸；亞麻酸；花生油酸