生物工程章節(jié)練習(xí)(2018.04.04)
來源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋二維電泳
參考答案：同時利用分子尺寸和等電點這兩種性質(zhì)的差別進行蛋白質(zhì)等生物大分子的分離，即將普通凝膠電泳和IEF相結(jié)合，使溶質(zhì)在二維平面上...
3.名詞解釋反萃取
參考答案：
調(diào)節(jié)水相條件，將目標產(chǎn)物從有機相轉(zhuǎn)入水相的萃取操作。
5.名詞解釋滲透氣化
參考答案：
以滲透選擇性膜為介質(zhì)，基于溶質(zhì)膜透過性差別，在膜兩側(cè)蒸汽分壓差作用下，使溶液混合物質(zhì)部分蒸發(fā)從而達到分離目的。
6.問答題離心分離因數(shù)f是指什么？
8.問答題物料粉碎的力學(xué)分析。
參考答案：
（1）擠壓破碎；
（2）沖擊破碎；
（3）研磨粉碎；
（4）剪切破碎；
（5）劈裂粉碎。
參考答案：晶體大?。痪w性狀；晶體純度
10.問答題有哪些方法造成溶液過飽和？
參考答案：
冷卻；蒸發(fā)結(jié)晶；加溶質(zhì)。
