国产在线欧美,久久香蕉综合精品国产蜜月

多項選擇題

縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括（）。

A.稅務登記證
B.許可頒發(fā)
C.日常監(jiān)督檢查結(jié)果
D.違法行為查處情況

單項選擇題

生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)（）。

A.藥品
B.既是食品又是藥品的中藥材
C.食品防腐劑
D.天然食用色素

單項選擇題

易受黃曲霉毒素污染的食品有（）。

A.大豆
B.花生
C.橄欖油
D.芝麻

單項選擇題

原料或半成品在烹調(diào)前未徹底解凍會出現(xiàn)（）現(xiàn)象。

A.外熟內(nèi)生的現(xiàn)象
B.生熟內(nèi)外的現(xiàn)象
C.食品受熱不均勻
D.烹調(diào)中溫度不夠

單項選擇題

餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在（）懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

A.加工場所
B.食物儲存間
C.就餐場所醒目位置
D.收銀臺內(nèi)

單項選擇題

熏烤類食品具有一定致癌性的原因是（）。

A.食物炭化時形成亞硝酸鹽
B.食物炭化時形成苯并芘
C.食物炭化時形成多氯聯(lián)苯
D.熏烤用油受到黃曲霉毒素的污染

單項選擇題

關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。

A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常

單項選擇題

食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是（）。

A.標簽不得含有虛假內(nèi)容
B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能
C.標簽應當清楚、明顯，容易辨識
D.標簽應該突出表明功效

單項選擇題

以募集方式設立股份有限公司的，發(fā)起人認購的股份不得少于公司股份總數(shù)的（），其余股份應向社會公眾募集。

A.25%
B.30%
C.35%
D.40%

多項選擇題

國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采?。ǎ┑却胧⑹称氛倩睾吞幚砬闆r向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

A.封存
B.補救
C.無害化處理
D.銷毀

首頁

題庫

網(wǎng)課

在線模考

桌面端

00977餐飲業(yè)法規(guī)章節(jié)練習(2019.02.19)

縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括（）。

生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)（）。

易受黃曲霉毒素污染的食品有（）。

原料或半成品在烹調(diào)前未徹底解凍會出現(xiàn)（）現(xiàn)象。

餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在（）懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

熏烤類食品具有一定致癌性的原因是（）。

關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。

食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是（）。

以募集方式設立股份有限公司的，發(fā)起人認購的股份不得少于公司股份總數(shù)的（），其余股份應向社會公眾募集。

國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采?。ǎ┑却胧⑹称氛倩睾吞幚砬闆r向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

00977餐飲業(yè)法規(guī)章節(jié)練習(2019.02.19)

縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括（）。

生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)（）。

易受黃曲霉毒素污染的食品有（）。

原料或半成品在烹調(diào)前未徹底解凍會出現(xiàn)（）現(xiàn)象。

餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在（）懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

熏烤類食品具有一定致癌性的原因是（）。

關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。

食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是（）。

以募集方式設立股份有限公司的，發(fā)起人認購的股份不得少于公司股份總數(shù)的（），其余股份應向社會公眾募集。

國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采?。ǎ┑却胧⑹称氛倩睾吞幚砬闆r向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括（）。

生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì)（）。

易受黃曲霉毒素污染的食品有（）。

餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在（）懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

熏烤類食品具有一定致癌性的原因是（）。

關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。

食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是（）。

以募集方式設立股份有限公司的，發(fā)起人認購的股份不得少于公司股份總數(shù)的（），其余股份應向社會公眾募集。

國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采?。ǎ┑却胧⑹称氛倩睾吞幚砬闆r向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。