飼料學(xué)飼料添加劑章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)

問答題
抗生素添加劑的作用機(jī)理
答案：一、抑菌殺菌機(jī)理
（1）干擾細(xì)胞壁的合成；
（2）改變細(xì)胞膜通透性；
（3）影響細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)...
問答題
酸化劑的作用機(jī)理
答案：（1）降低飼糧PH和酸結(jié)合力，抑制某些微生物的生長繁殖，減少飼料氧化酸敗；
（2）降低胃腸道PH，提高消化酶活...
問答題
飼料添加劑原料微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)與化學(xué)工程生產(chǎn)相比有哪些特點(diǎn)？
答案：（1）微生物繁殖快，一般細(xì)菌在適宜條件下每20分鐘能繁殖一代；
（2）易于變異，有利于微生物良種選育；
填空題
由于動物胃液呈酸性，小腸液為中性，所以飼料中多添加（）和（）蛋白酶。
答案：酸性；中性
問答題
誘食劑的主要功能
答案：（1）掩蓋飼料中異味，改善適應(yīng)性；
（2）引誘動物采食；
（3）維持在應(yīng)激狀態(tài)下的采食量；
名詞解釋
飼用酶制劑
答案：
是將一種或多種用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的酶與載體和稀釋劑采用一定的加工工藝生產(chǎn)的一種飼料添加劑。
問答題
簡述有機(jī)微量元素添加劑有哪些類型？
答案：（1）金屬氨基酸絡(luò)合物——一種可溶性的金屬鹽與一種或幾種氨基酸的絡(luò)合物。
（2）金屬氨...
填空題
固態(tài)粉粒的氯化膽堿添加劑的有效成分為（）。
答案：50%—60%
填空題
用于飼料添加劑的寡糖主要指（）。
答案：功能性寡糖
填空題
單胃成年動物需（）種必需氨基酸，生長期還需（）和（）。
答案：8；組氨酸；精氨酸