廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

A.每天減1kg
B.每月減0.5～1.0kg
C.每周減3kg
D.每周減0.5～1.0kg
E.每季減1kg

A.消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸評分
D.蛋白質(zhì)含量
E.生物價

A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184

A.作為金屬酶的組成成分
B.作為酶的激活劑
C.參與超氧陰離子轉(zhuǎn)化
D.參與碳水化合物的代謝及蛋白質(zhì)、核酸的合成
E.以上全是

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟

A.安靜狀態(tài)，恒溫條件下測定
B.靜臥、放松熟睡狀態(tài)下測定
C.全身休息狀態(tài)，禁食4h測定
D.禁食12h，靜臥測定
E.禁食12h放松測定

A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d

A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
E.硒

A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸