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單項選擇題

青瓷茶具因色澤青翠，用來沖泡（），更有益湯色之美。

A.花茶
B.綠茶
C.黑茶
D.紅茶

判斷題

潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。

答案：錯誤

判斷題

在茶湯中含有2mg/L的鈣時，茶湯味澀有毒。

答案：錯誤

單項選擇題

（）茶藝的程序共為16道。

A.梅花三弄
B.茉莉花茶
C.白族三道茶
D.安溪烏龍茶

單項選擇題

第一部茶書的上書是名（）

A.《品茶要錄》
B.《茶具圖贊》
C.《茶榷》
D.《茶經(jīng)》

填空題

品嘗茶湯的適宜溫度是（）

答案：50℃左右

判斷題

為維吾爾族賓客服務(wù)時，端茶時不要用單手。

答案：正確

單項選擇題

茶葉中含有多種氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分別是（）。

A.甜鮮味、鮮味、苦味
B.甜鮮味、苦味、鮮味
C.苦味、甜鮮味、鮮味
D.鮮味、甜鮮味、苦味

單項選擇題

天然有機(jī)茶是指在無任何污染的茶葉生產(chǎn)基地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料，在加工、包裝、儲運(yùn)過程中不受任何化學(xué)污染，并經(jīng)（）認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉。

A.有機(jī)茶
B.農(nóng)業(yè)茶
C.茶葉檢測
D.茶葉公司

判斷題

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。

答案：錯誤

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茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

青瓷茶具因色澤青翠，用來沖泡（），更有益湯色之美。

潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。

在茶湯中含有2mg/L的鈣時，茶湯味澀有毒。

（）茶藝的程序共為16道。

第一部茶書的上書是名（）

品嘗茶湯的適宜溫度是（）

為維吾爾族賓客服務(wù)時，端茶時不要用單手。

茶葉中含有多種氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分別是（）。

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。

茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

青瓷茶具因色澤青翠，用來沖泡（），更有益湯色之美。

潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。

在茶湯中含有2mg/L的鈣時，茶湯味澀有毒。

（）茶藝的程序共為16道。

第一部茶書的上書是名（）

品嘗茶湯的適宜溫度是（）

為維吾爾族賓客服務(wù)時，端茶時不要用單手。

茶葉中含有多種氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分別是（）。

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。

青瓷茶具因色澤青翠，用來沖泡（），更有益湯色之美。

潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。

在茶湯中含有2mg/L的鈣時，茶湯味澀有毒。

（）茶藝的程序共為16道。

為維吾爾族賓客服務(wù)時，端茶時不要用單手。

茶葉中含有多種氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分別是（）。

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。