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1.判斷題請(qǐng)勿打擾房Do not disturb 簡(jiǎn)寫DND ，指住客為了不受干擾，在門把手上掛“請(qǐng)勿打擾”字樣的燈。此房只屬于住客房，不可能是走房或空房。

2.填空題我國酒店通常設(shè)計(jì)有三種形式的住宿登記表，即“國內(nèi)旅客住宿登記表”，“境外人員臨時(shí)住宿登記表”和（）。

3.判斷題部門的收入財(cái)務(wù)報(bào)表又稱為明細(xì)表，是飯店的收入財(cái)務(wù)報(bào)表中的資料來源。

4.問答題酒店在供不應(yīng)求時(shí)，如何銷售能使客房的收益最大？

5.填空題預(yù)訂業(yè)務(wù)管理通常包括接受預(yù)訂、確認(rèn)預(yù)訂、拒絕預(yù)訂、核對(duì)預(yù)訂、取消預(yù)訂、變更預(yù)訂和（）管理等。

6.判斷題平均房?jī)r(jià)是指一定時(shí)期內(nèi)，酒店每個(gè)可用房間平均所取得的收益。

7.填空題房間升級(jí)是飯店當(dāng)日客人所訂之房間形態(tài)客滿時(shí)，由主管或經(jīng)理安排客人入住比原先訂房形態(tài)（）的房間給客人。

8 預(yù)訂需要復(fù)述客人預(yù)訂的內(nèi)容包括（）

9.填空題建立客歷檔案的意義之一在于酒店可以為客人提供（）服務(wù)，增加人情味。

10.判斷題前廳部員工應(yīng)以門市價(jià)銷售客房，無論客人是否符合享受折扣房?jī)r(jià)的條件。

前廳部運(yùn)營(yíng)與管理章節(jié)練習(xí)(2019.11.06)