02798畜牧微生物學章節(jié)練習(2019.12.19)

填空題
細菌生長繁殖需要5大營養(yǎng)物質它們是（）、（）、（）、（）和（）。
答案：水；碳素；氮素；無機鹽；生長因素
問答題
細菌的特殊結構包括哪幾部分？有何功能？
答案：（1）細菌特殊結構：有些細菌在一定條件下還可產生莢膜、鞭毛、菌毛、芽孢等特殊結構。
（2）特殊結構的主要功能：...
填空題
有些細菌具有（）、（）、（）和（）等特殊結構。
答案：莢膜；鞭毛；纖毛；芽孢
問答題
人工培養(yǎng)病毒的方法有哪些？各有何特點及用途？
答案：（1）雞胚培養(yǎng)法：雞胚培養(yǎng)病毒具有簡單、方便、經濟的特點?？蛇M行病毒分離、鑒定、也可增殖大量的病毒，制備抗原或疫苗。
判斷題
在相同溫度條件下，濕熱滅菌比于熱滅菌效果好。（）
答案：正確
問答題
試述鮮蛋內微生物污染來源及類型。
答案：鮮蛋內微生物污染來源于卵巢和輸卵管內污染，產蛋時污染，蛋產出后的污染。分為內源性和外源性兩大類。
名詞解釋
微生態(tài)制劑（microbial ecological agents）
答案：指一類制劑，該制劑含有有益的微生物活菌或相應的有機物質，其能幫助宿主腸道建立或維持正常菌群，以達到預防疾病、促進生長的作...
單項選擇題
屬于厭氧菌的是（）。
A.大腸桿菌
B.結核桿菌
C.沙門氏桿菌
D.肉毒梭菌

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