營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(2019.12.20)

A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.癩皮病

A.不能被小腸酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性強，飽腹感明顯
D.能降低餐后血糖
E.在腸道產(chǎn)生短鏈脂肪酸

A.＜20％
B.20％～40％
C.40％～60％
D.60％～80％
E.＞80％

A.維生素A，維生素D
B.維生素A，維生素B1
C.維生素D，維生素K
D.維生素D，維生素C
E.維生素A，維生素K

A.地方性克汀病
B.智力障礙
C.甲狀腺腫
D.傷口不愈合
E.視力下降

A.維生素E
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素C

A.?；撬?br /> B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸

A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品

A.煙酸
B.維生素B1
C.維生素B6
D.維生素B2
E.抗壞血酸

A.維生素E
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C
E.維生素B12