FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(2020.01.19)

A.應用要求對設備進行調整
B.產品要求
C.規(guī)定要求
D.顧客要求

A、醬油
B、純牛奶
C、飲料
D、火腿

A、一式三份以供檢驗、復驗和備查
B、迅速干燥后保存
C、根據(jù)其使用特性而采用適宜的儲存方法
D、低溫冷凍保存

A.酶抑制率
B.氧化值
C.電導率
D.致死率