營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)章節(jié)練習(2020.04.15)

來源：考試資料網
參考答案：（1）營養(yǎng)教育的目的
營養(yǎng)教育的目的在于提高各類人群對營養(yǎng)與健康的認識，消除或減輕不利于健康的膳食營養(yǎng)因素，改...
參考答案：維生素D的最主要功能是提高血漿鈣和磷的水平到超飽和的程度，以適應骨骼礦物化的需要，主要通過以下的機制：
（1）...
參考答案：（1）發(fā)展高效、低毒、低殘留農藥。所謂高效就是用量少，殺蟲效果好。而低毒是指對人畜不致癌、不致畸、不產生特異病變。低殘留...
參考答案：（1）刺激母體內縮宮素的分泌而引起子宮收縮，減少產后子宮出血的危險。
（2）促進產后子官較快地恢復到孕前狀態(tài)，...
參考答案：（1）構成線粒體和細胞膜的重要組成成分。必需脂肪酸參與磷脂的合成，并以磷脂的形式存在于線粒體和細胞膜中。人體缺乏必需脂肪...