營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)章節(jié)練習(2020.04.15)

來源：考試資料網(wǎng)
7.名詞解釋食品農藥殘留
參考答案：

食品農藥殘留是指由于使用農藥而對食品造成的污染（包括農藥本體物及其有毒衍生物的污染）。

8.名詞解釋糖尿病
參考答案：

糖尿病是一種多病因的代謝疾病，特點是慢性高血糖，伴隨因胰島素分泌或作用缺陷引起的糖、脂肪和蛋白質代謝紊亂。