菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2020.04.19)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：營養(yǎng)物質(zhì)
2.問答題食用菌有哪幾種保鮮方法？
3.問答題簡述防止菌種退化的措施。
參考答案：（1）防止菌種的混雜，在菌種轉(zhuǎn)管、出菇試驗等工作中，均應(yīng)加強品種隔離，減少品種間的混雜，以保證優(yōu)良品種的遺傳組成在較長時...
4.填空題高壓蒸汽滅菌的設(shè)備是（）。
參考答案：高壓蒸汽滅菌鍋
5.名詞解釋栽培種
參考答案：將原種接轉(zhuǎn)到栽培種培養(yǎng)基上培育的菌絲體稱之為栽培種。
參考答案：寄生型；腐生型；共生型；腐生型
10.問答題金針菇搔菌的方法。
