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1 （）至少陳釀4年才能進行勾兌和裝瓶銷售。

2.名詞解釋啤酒杯（beerglass）

3 在飲料分類中，按其物理形態(tài)可以分為（）

4.判斷題商品價格是指各類有形產(chǎn)品和無形資產(chǎn)的價格。

5 Jigger翻譯成中文是（）

6.判斷題讓客人了解雞尾酒配方是酒水單的主要作用之一。

7.判斷題中級調(diào)酒師要能根據(jù)配方調(diào)至一般常用飲料及簡單雞尾酒30款。

8 在發(fā)酵過程中，當酒度達到（）Vol.時，酒液中的乙醇會使酵母停止活動而終止發(fā)酵。

9 下面屬于中級調(diào)酒師技能要求的是（）

調(diào)酒師考試章節(jié)練習(xí)(2020.04.27)