生物分離工程章節(jié)練習(xí)(2020.05.16)

名詞解釋
凝膠色譜
答案：
基于分子大小不同而進(jìn)行分離的一種分離技術(shù)，又稱凝膠過濾、凝膠滲透過濾、分子篩過濾、阻滯擴(kuò)散層析或排阻層析。
問答題
膜分離過程中，有哪些原因會造成膜污染，如何處理？
答案：（1）膜污染主要有兩種情況：一是附著層被濾餅、有機(jī)物凝膠、無機(jī)物水垢膠體物質(zhì)或微生物等吸附于表面；另一種是料液中溶質(zhì)結(jié)晶...
問答題
簡述過飽和溶液形成的方法。
答案：（1）熱飽和溶液冷卻（等溶劑結(jié)晶）適用于溶解度隨溫度升高而增加的體系；同時(shí)，溶解度隨溫度變化的幅度要適中；方式：自然冷卻...
判斷題
丙酮，介電常數(shù)較低，沉析作用大于乙醇，所以在沉析時(shí)選用丙酮較好。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于“結(jié)晶”和“沉淀”的敘述不正確有（）
A、形成晶形物質(zhì)的過程稱為“結(jié)晶”
B、得到無定形物質(zhì)的過程稱為“沉淀”
C、從溶液中形成新相的角度來看，結(jié)晶和沉淀本質(zhì)上是不一致的
D、從溶液中形成新相的角度來看，結(jié)晶和沉淀在本質(zhì)上是一致的
單項(xiàng)選擇題
疏水親和吸附層析通常在（）的條件下進(jìn)行
A.酸性
B.堿性
C.中
D.高濃度鹽溶液
單項(xiàng)選擇題
洗脫吸附劑上附著的溶質(zhì)，洗脫液的極性強(qiáng)弱關(guān)系為（）
A.石油醚﹤環(huán)己烷﹤四氯化碳
B.二氯甲烷﹤乙醚﹤四氯化碳
C.乙酸乙酯﹤丙酮﹤氯仿
D.吡啶﹤甲醇﹤水
填空題
酶的誘導(dǎo)合成是生物體內(nèi)（）調(diào)節(jié)的重要方式，凡是在有底物或者其結(jié)構(gòu)類似物存在的時(shí)候才能大量合成的酶，稱為（）。
答案：酶量；誘導(dǎo)酶
名詞解釋
反萃取
答案：
調(diào)節(jié)水相條件，將目標(biāo)產(chǎn)物從有機(jī)相轉(zhuǎn)入水相的萃取操作。
單項(xiàng)選擇題
旋風(fēng)分離器的臨界粒徑隨（）的增大而增大
A.進(jìn)口寬度
B.氣體黏度
C.氣體密度
D.氣速

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