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問答題

油脂的化學(xué)名稱是什么？

答案：

丙三醇甘油脂又叫甘油三酸脂。

單項選擇題

《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)（），維護(hù)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障國家糧食安全，維護(hù)糧食流通秩序。

A、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
B、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整
C、糧食生產(chǎn)
D、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

多項選擇題

玻璃器皿的干燥通常有三種方法（）。

A、晾干
B、電爐加熱
C、烘干
D、熱（冷）風(fēng)吹干

判斷題

在高溫時，發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散，而無機(jī)成分（主要是無機(jī)鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。

答案：正確

問答題

什么是最低指標(biāo)和基礎(chǔ)規(guī)格？

答案：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)的起點(diǎn)，叫最低指標(biāo)。如純糧車、純質(zhì)含、容重各等級規(guī)定的指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)要求不得超過的最大范圍或最大限度...

單項選擇題

分樣器的使用不正確的是（）。

A、應(yīng)用與分樣器進(jìn)料口寬度相等的鐵鏟進(jìn)料
B、縮分后的物料可進(jìn)一步破碎縮分
C、利用分樣器縮分物料比四分法速度快
D、物料經(jīng)分樣器分樣后，質(zhì)量和組分含量都會減小

問答題

特大粒糧食怎樣扦取樣品。

答案：

包裝糧采用倒包法扦取樣品，散集糧采用扒堆法。

單項選擇題

稱取標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑時，常用的稱量方法是（）。

A、減量稱量法
B、直接稱量法
C、間接稱量法
D、指定質(zhì)量稱樣法

問答題

什么是成品糧油？

答案：由原糧、油料經(jīng)加工而成的符合一定標(biāo)準(zhǔn)的糧油制成品的統(tǒng)稱。如面粉、大米、小米、玉米面、大豆油、菜籽油、花生油、香油等。成品...

問答題

什么是糧油樣品？

答案：從待檢的糧食、油料或糧產(chǎn)品中，按規(guī)定桿取一定數(shù)量具有代表性的部分，稱為糧油樣品。樣品是決定一批糧油質(zhì)量的主要依據(jù)。樣品可...

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初級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

油脂的化學(xué)名稱是什么？

《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)（），維護(hù)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障國家糧食安全，維護(hù)糧食流通秩序。

玻璃器皿的干燥通常有三種方法（）。

在高溫時，發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散，而無機(jī)成分（主要是無機(jī)鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。

什么是最低指標(biāo)和基礎(chǔ)規(guī)格？

分樣器的使用不正確的是（）。

特大粒糧食怎樣扦取樣品。

稱取標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑時，常用的稱量方法是（）。

什么是成品糧油？

什么是糧油樣品？

初級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

油脂的化學(xué)名稱是什么？

《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)（），維護(hù)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障國家糧食安全，維護(hù)糧食流通秩序。

玻璃器皿的干燥通常有三種方法（）。

在高溫時，發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散，而無機(jī)成分（主要是無機(jī)鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。

什么是最低指標(biāo)和基礎(chǔ)規(guī)格？

分樣器的使用不正確的是（）。

特大粒糧食怎樣扦取樣品。

稱取標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑時，常用的稱量方法是（）。

什么是成品糧油？

什么是糧油樣品？

油脂的化學(xué)名稱是什么？

《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)（），維護(hù)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障國家糧食安全，維護(hù)糧食流通秩序。

在高溫時，發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散，而無機(jī)成分（主要是無機(jī)鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。

分樣器的使用不正確的是（）。

稱取標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑時，常用的稱量方法是（）。

什么是成品糧油？

什么是糧油樣品？