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每日一練
章節(jié)練習
湖北住院醫(yī)師精神科普通精神科名詞解釋每日一練(2016.10.01)
來源：考試資料網
1.名詞解釋
熱力致死時間
參考答案：
指在特定溫度下，殺死一定數(shù)量的微生物所需要的時間。
2.名詞解釋
乳糖不耐
參考答案：
有些人體內缺乏乳糖酶時，乳糖就不會被水解，無法被吸收，故飲用牛奶后會產生腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，醫(yī)學上稱之為乳糖不耐癥。
3.名詞解釋
揮發(fā)性鹽基總氮
參考答案：
指食品水浸液在堿性條件下能與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量。
4.名詞解釋
簡述存在職業(yè)病危害的用人單位，在什么情況下應當及時委托具有相應資質的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構進行職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價？
參考答案：
存在職業(yè)病危害的用人單位，有下述情況之一的，應當及時委托具有相應資質的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構進行職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價∶
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5.名詞解釋
BV。
參考答案：
即蛋白質生物學價值，指蛋白質經消化吸收后，進入機體可以儲留和利用的部分
