營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.04.28)

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.乙醇
D.黃酮類化合物
E.硫化物

A.從肺組織運(yùn)輸氧氣至身體各組織
B.在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存氧
C.參與呼吸和能量代謝過程
D.促進(jìn)膠原合成
E.以上都是

A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質(zhì)軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病

A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類
D.牛奶
E.雞蛋白