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制糖工藝制糖工藝綜合知識(shí)名詞解釋每日一練(2019.10.08)

  • 名詞解釋

    除屑機(jī)

    答案：

    將蔗汁中的蔗屑分離的設(shè)備。通常有刮板式、展動(dòng)式和旋轉(zhuǎn)式等。

  • 名詞解釋

    壓榨能力

    答案：

    在維持一定抽出率的條件下，壓榨機(jī)組單位時(shí)間所處理的甘蔗重量。通常用噸/時(shí)或噸/日表

  • 名詞解釋

    糖汁軟化（糖汁脫鈣）

    答案：

    糖汁經(jīng)離子交換劑處理后，糖汁中的鈣、鎂離子被樹脂中的鈉離子置換的過程。

  • 名詞解釋

    甜菜肉

    答案：

    甜菜組織中不溶于水的物質(zhì)。

  • 名詞解釋

    配焦率（煤石比）

    答案：

    鍛燒石灰石時(shí)所用焦煤（或無煙煤）對(duì)石灰石的重量百分?jǐn)?shù)。