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1.判斷題牛奶中的維生素C含量比人乳中的多。

2.判斷題酸牛乳一類(lèi)的發(fā)酵乳制品適合缺乏乳糖酶的人飲用。

3.判斷題蛋白質(zhì)是兩性物質(zhì)，能與酸或堿進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，維持血液酸堿平衡。

4.判斷題合理的飲食習(xí)慣,利于容顏不衰、保持健美的身體及充滿(mǎn)活力的精神狀態(tài)。

5.判斷題保健食品功能性評(píng)價(jià)立足于保健食品中起生理調(diào)節(jié)作用的活性成分。

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與健康)判斷題每日一練(2019.12.02)