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運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)/體育營(yíng)養(yǎng)學(xué)判斷題每日一練(2020.03.06)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
血漿含有大量水分和一定量的溶質(zhì)。
參考答案：
正確
2.判斷題
腌菜和醬菜可以多吃。
參考答案：
錯(cuò)誤
3.判斷題
食物中的維生素E對(duì)熱、光及堿性環(huán)境非常敏感，在一般烹調(diào)過(guò)程中損失很大。
參考答案：
錯(cuò)誤
4.判斷題
胃蛋白酶的最適宜作用的pH值為1.5～2.5。
參考答案：
正確
5.判斷題
消化是指食物在物理或化學(xué)因素下，由大分子分解為小分子的過(guò)程。
參考答案：
正確
