食品包裝問答題每日一練(2020.03.12)

問答題
TBA/22灌裝機(jī)無菌環(huán)境是怎樣形成和保持的？
答案：
1.吹風(fēng)吹干管路中的水。2.管封產(chǎn)生密閉的環(huán)境。
問答題
真空、充氣包裝應(yīng)注意哪些問題？
答案：
（1）注意包裝材料的合理選擇
（2）注意真空充氣包裝工藝
問答題
簡述TBA/19機(jī)“排氣”步驟的作用
答案：
降低無菌室內(nèi)雙氧水濃度和無菌空氣溫度。
問答題
論述無菌空氣的形成過程？
答案：從水環(huán)式壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)中分離出水和氣加壓到水汽分離器，水重向下排掉，氣體向上進(jìn)入空氣加熱器，在360度的高溫下煅燒后形成無菌...
問答題
簡述TBA/22灌裝機(jī)雙氧水罐內(nèi)有4組液位探頭作用。
答案：1表示雙氧水槽空且維修開關(guān)開時的最高液位；
2表示灌注雙氧水槽時的最高液位；
3表示灌注雙氧水槽時雙...