高級(jí)食品檢驗(yàn)工多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.31)

A.酸性
B.堿性
C.酸堿
D.還原

A.吲哚、尿素分解及V？P試驗(yàn)均陰性
B.發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，產(chǎn)生H2S
C.不分解蔗糖和水楊素，能利用丙二酸鈉，液化明膠
D.不分解乳糖，在腸道鑒別培養(yǎng)基上形成無(wú)色菌落

A.分離培養(yǎng)
B.直接涂片鏡檢
C.血清學(xué)試驗(yàn)
D.動(dòng)物試驗(yàn)

A.金黃色葡萄球菌
B.表皮葡萄球菌
C.腐生性葡萄球菌
D.以上都是

A：對(duì)理化因素抵抗力較高
B：對(duì)酸較敏感，必須使用含有緩沖劑的培養(yǎng)基
C：含有高濃度的膽汁的培養(yǎng)基能抑制某些痢疾菌株生長(zhǎng)
D：在適當(dāng)濕度時(shí)能耐低溫，在冰塊中可存活三個(gè)月左右