A.透明澄清 B.脂肪呈小滴浮于表面 C.有香味 D.無鮮味
A.胰蛋白酶抑制素 B.血球凝集素 C.大豆異黃酮 D.甲狀腺腫素 E.大豆皂甘
A.鈣;鉀 B.磷;鐵 C.鈉;銅 D.鋅;碘
A.無機鹽 B.水 C.蛋白質(zhì) D.脂肪 E.維生素
A.扒 B.紅燒 C.燴 D.燉