首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
燙泡烹調(diào)法對(duì)肉食和蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素破壞甚少,保存最好的是()
A.維生素C
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素A
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
因與蛋白質(zhì)、鈣類(lèi)高的食物一起烹制或同食,會(huì)降低食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)為()。
A.醋酸
B.果酸
C.抗壞血酸
D.鞣酸
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
食品加工中,B族維生素和維生素C受到破壞,可能不恰當(dāng)?shù)厥褂昧耍ǎ?/h4>
A.食醋
B.食堿
C.食鹽
D.味精
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題