單項選擇題

炟鮮菇的正確方法是（）將削好的鮮菇放進滾沸的水滾約1分鐘，撈起后用冷水漂洗冷卻。

A.將削好的鮮菇放進滾沸的水滾約1分鐘，撈起后用冷水漂洗冷卻
B.將削好的鮮菇放進滾沸的水滾約5分鐘，撈起后用冷水漂洗冷卻
C.將削好的鮮菇放進滾沸的水滾約1分鐘，撈起后攤開冷卻
D.將削好的鮮菇放進熱堿水中加熱3分鐘，撈起后用冷水漂洗冷卻

微信掃碼免費搜題