A.人員(患病人員和未發(fā)病人員)的現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查資料 B.生產(chǎn)加工現(xiàn)場的調(diào)查資料(衛(wèi)生許可證、經(jīng)營項目、有關(guān)的票據(jù)、現(xiàn)場檢查筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見書、詢問筆錄、產(chǎn)品樣品采樣記錄、非產(chǎn)品樣品采樣記錄等) C.實驗室檢驗資料(檢驗報告等) D.其他(錄音、錄像、專家論證意見等)
A.盡快采取控制或通告停止銷售、食用可疑中毒食品等相應(yīng)措施,防止食物中毒進一步蔓延和擴大 B.按有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定對有關(guān)食品和單位進行處理 C.當(dāng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)食物中毒范圍仍在擴展時,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣畧蟾?。發(fā)現(xiàn)中毒范圍超出本轄區(qū)范圍時,應(yīng)通知有關(guān)轄區(qū)的衛(wèi)生行政部門,并向共同的上級衛(wèi)生行政部門報告 D.確定中毒食品及其原料
A.食物采購環(huán)節(jié) B.食品原(配)料及其來源 C.食品加工步驟 D.食品操作間