問答題

【簡答題】試舉出五種的天然食品著色劑。

答案： 姜黃素、蟲膠色素、紅花黃色素、葉綠素銅鈉鹽、紅曲色素。
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問答題

【簡答題】常用的化學合成著色劑有哪九種？
答案：

1.莧菜紅
2.胭脂紅
3.新紅
4.赤蘚紅
5.誘惑紅
6.檸檬黃
7.日落黃
8.靛藍
9.亮藍
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