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食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁、地面均在()以上。食品原料、食品添加劑使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,及時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品原料及食品添加劑。
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
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單項(xiàng)選擇題
加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物。在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的,應(yīng)距離加工經(jīng)營場所()以上。
A.10m
B.15m
C.20m
D.25m
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單項(xiàng)選擇題
學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu)食堂)應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)并配置()。
A.專職食品安全管理員
B.兼職食品安全管理員
C.專職校長
D.專職書記
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