判斷題

PCR技術(shù)的基本原理與DNA的復(fù)制相類(lèi)似，整個(gè)反應(yīng)有變性、退火和延伸等基本反應(yīng)步驟構(gòu)成。

答案：正確

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按照國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)際上對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的食用安全性評(píng)價(jià)主要從消化生理學(xué)、遺傳病理學(xué)和免疫毒理學(xué)等方面進(jìn)行評(píng)估。

答案：錯(cuò)誤

抗?fàn)I養(yǎng)因子是指植物在進(jìn)化過(guò)程中形成的自我防御的物質(zhì)。

答案：正確

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