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單項(xiàng)選擇題
在魚(yú)見(jiàn)類(lèi)中,形成肌肉鮮味的原因是含有()。
A.丙氨酸
B.氧化三甲胺
C.甜菜堿
D.肌苷酸
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單項(xiàng)選擇題
超高溫瞬時(shí)殺菌法用下列()英文縮寫(xiě)名稱(chēng)。
A.LTLT
B.UHT
C.HTST
D.LTST
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單項(xiàng)選擇題
肌肉組織中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是()組織。
A.肌肉組織
B.結(jié)締組織
C.淋巴組織
D.骨骼組織
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