名詞解釋

食物中毒

答案：

指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性急性、亞急性疾病。
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名詞解釋

飯店安全管理
答案：

是飯店為了保證賓客、員工的人身和財產(chǎn)安全以及飯店自身安全而進行的一系列計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制與管理活動的總稱。
名詞解釋

投訴
答案：

是賓客對飯店提供的服務(wù)設(shè)施、設(shè)備、項目及行為的結(jié)果表示不滿而提出的批評、抱怨或控告。
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