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問答題
【簡答題】飯店物資管理工作具體包括哪些內(nèi)容？
答案：
（1）物資供應(yīng)的計(jì)劃工作：包括物資消耗定額和儲(chǔ)備定額的制定與管理；物資供應(yīng)計(jì)劃的編制與執(zhí)行。
（2）物資供應(yīng)的...
（2）物資供應(yīng)的...
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問答題
【簡答題】標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與個(gè)性化服務(wù)之間的聯(lián)系與區(qū)別
答案：
標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與個(gè)性化服務(wù)是飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的兩個(gè)重要的組成部分，它們?cè)诔霭l(fā)點(diǎn)、服務(wù)操作、產(chǎn)生效果等方面均存在較大差異。
名詞解釋
ABC時(shí)間管理方法
答案：
基礎(chǔ)原理是抓住工作的80%的價(jià)值，集中在工作的20%的組成部分上這一法則，運(yùn)用“關(guān)鍵的是少數(shù)，次要的是多數(shù)”原理，按工作...
