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填空題
食品中營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)的檢驗(yàn)，稱為（）
答案：
食品理化檢驗(yàn)
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用副玫瑰苯胺比色法測(cè)定二氧化硫殘留量時(shí)，對(duì)二氧化硫標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的標(biāo)定應(yīng)怎樣進(jìn)行操作？
答案：
標(biāo)定原理：加入過(guò)量的碘溶液，該碘溶液被亞硫酸氫鈉還原，剩余的碘溶液用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，反應(yīng)方程式如下：
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