問答題

【簡答題】食用菌加工前景如何？

答案： 食用菌加工有以下四方面作用：
第一，食用菌加工可解決集中上市積壓的問題，有效地減少食用菌變質損耗，并且能延長保...
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【簡答題】食用菌加工現(xiàn)狀如何？
答案： 我國食用菌貯藏加工起步晚、技術落后，食用菌加工業(yè)，特別是深加工發(fā)展嚴重滯后，搞好食用菌貯藏加工，特別是深加工，對提升我國...
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【簡答題】食用菌加工方法有哪些？
答案： （1）干制品︰食用菌子實體經(jīng)自然干燥或人工干燥的方法，使其含水量降到12％以下，所制成的加工品稱為干制品。如香菇、草菇、...
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