問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品安全快速檢測(cè)意義?

答案: 1.快速檢測(cè)是食品安全監(jiān)管人員的有利工具:在日常衛(wèi)生監(jiān)督過(guò)程中,除感官檢測(cè)外,采用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法,及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑問(wèn)題,迅...
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答案: 1、生物性危害:細(xì)菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生蟲(chóng)危害、蟲(chóng)鼠害;
2、化學(xué)性危害:天然毒素及過(guò)敏原、農(nóng)...
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