問答題

【簡答題】小麥可以通過哪些指標(biāo)分為宜存？

答案： 色澤氣味（正常）、面筋吸水量（大于或等于180）（單位：%）、和饅頭評分值（大于或等于70）(單位：分)均符合“宜存”的...
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問答題

【簡答題】玉米可以通過哪些指標(biāo)分為重度不宜存？
答案： 通過指標(biāo)分為宜存：色澤氣味（基本正常）、脂肪酸值（大于78）、品嘗評分值（小于60），有一項(xiàng)符合“重度不宜存”的規(guī)定，、...
問答題

【簡答題】玉米可以通過哪些指標(biāo)分為輕度不宜存？
答案： 通過指標(biāo)分為宜存：色澤氣味（正常）、脂肪酸值（小于或等于78）、品嘗評分值（大于或等于60）均符合“輕度不宜存”的規(guī)定，...
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