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填空題
發(fā)酵過程中，微生物對氧的需求量可用（）和（）兩個(gè)物理量來表示。
答案：
攝氧氯；呼吸強(qiáng)度
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填空題
生產(chǎn)菌種制備過程中影響孢子質(zhì)量的因素有（）、（）、（）、（）。
答案：
培養(yǎng)基（原材料和水質(zhì)）；培養(yǎng)溫度和濕度；培養(yǎng)時(shí)間和冷藏時(shí)間；接種量
