首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡(jiǎn)答題】奶油生產(chǎn)工藝流程并說明生產(chǎn)控制點(diǎn)是什么?
答案:
(一)稀奶油的分離
一般分離機(jī)的分離缽,直徑越大分離效果越好。
量這也與分離機(jī)的質(zhì)量有關(guān)。
點(diǎn)擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】稀奶油中和后的pH范圍是什么?
答案:
酸度(以乳酸表示)(%)≤0.162
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
問答題
【簡(jiǎn)答題】分別寫出滅菌乳和UHT乳的生產(chǎn)工藝流程并說出其不同之處。
答案:
滅菌乳生產(chǎn)工藝:原料乳預(yù)處理→超高溫滅菌→均質(zhì)→冷卻→無菌平衡貯罐→無...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題