判斷題

暗酥制品開(kāi)酥時(shí),干油酥要均勻的分布在水油面中,搟制時(shí),不宜搟的過(guò)薄,卷時(shí)兩頭不要露酥。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題