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單項(xiàng)選擇題
玉米面蒸飲的笛心以()為佳,不能帶有多量湯汁,以免影響成型。
A.稍大
B.稍多
C.稍干
D.稍少
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單項(xiàng)選擇題
小米粽子的口感特點(diǎn)是:()、香、軟、糯。
A.松
B.散
C.黏
D.稠
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單項(xiàng)選擇題
用()的方法制作小米飯時(shí),一般應(yīng)將小米先泡制20分鐘為宜。
A.撈蒸
B.盒蒸
C.燜蒸
D.煮蒸
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