A.采用有效的物理消毒或化學(xué)消毒方法 B.接觸直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池專用 C.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料 D.設(shè)專供存放消毒后工用具的保潔設(shè)施
A.食品生產(chǎn) B.食品銷售 C.餐飲服務(wù) D.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
A.應(yīng)當(dāng)按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi) B.在冷藏條件下存放48小時以上 C.每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要 D.以上都是